Verbringen Sie einen kulinarischen Abend im Engelkeller bei 5 unvergesslichen Gängen.

Mittwoch 31.12.2026, ab 18.30 Uhr
Preis pro Person: 99 Euro Silvestermenü | 79 Euro vegetarisches Silvestermenü 

18.30 Aperitif | 19.00 Menübeginn | 23.00 Veranstaltungsende

• Silvestermenü
  • Wurzelbrot²
    Gesalzene Allgäuer Landbutter · Safran-Dip · Tomaten-Salsa
  • Gruß der Küche
    Quiche Lorraine · Feldsalat- & Creme · Kernöl-Vinaigrette
  • Kartoffel-Risotto
    Nussbutter-Espuma · Landeigelb · Kerbel-Kresse-Salat
  • Consommé vom heimischen Reh & Wildschwein
    Reh-Pistazien-Nockerl · Wurzelgemüse · Kräuterseitling
  • Confiertes & geflämmtes Filet vom Saibling
    Buttermilch-Velouté · Dillöl · Mangold
  • Rosa gebratener Tafelspitz vom Allgäuer Kalb
    Madeira-Thymian-Soße · Ratatouille-Pastete · Fregola Sarda
  • Millefeuille von der Valrhona Oriado Schokolade
    Brombeereis · Waldhonig-Zimt-Crumble · Vanilleschaum

• Vegetarisches Silvestermenü
  • Wurzelbrot²
    Gesalzene Allgäuer Landbutter · Safran-Dip · Tomaten-Salsa
  • Gruß der Küche
    Quiche Lorraine · Feldsalat- & Creme · Kernöl-Vinaigrette
  • Kartoffel-Risotto
    Nussbutter-Espuma · Landeigelb · Kerbel-Kresse-Salat
  • Consommé von der Ochsenherztomate
    Gemüsestrudel · Crostini · Olive
  • Waldpilz-Cannelloni
    Rahm-Mangold · Estragon · Buchenpilze
  • Arancini mit Fregola Sarda
    Basilikum-Beurre-blanc · Ratatouille-Pastete
    Mängisch von Jamei
  • Millefeuille von der Valrhona Oriado Schokolade
    Brombeereis · Waldhonig-Zimt-Crumble · Vanilleschaum

Liebe geht durch den Magen – und findet im Engelkeller ihr Zuhause. 🌹 Verbringen Sie einen unvergesslichen Abend voller Romantik und Genuss bei unserem exklusiven 4-Gänge Menü.

Samstag 14.02.2027, ab 17.30 Uhr

• Valentinsmenü
  • Wurzelbrot & Butter²
  • Gruß der Küche
  • Hausgebeizter Fjord-Lachs
    Rote-Bete-Carpaccio · Pflücksalate · Meerrettich & Dill
  • Maronencremesuppe
    Thymian · Orangen-Zimt-Croutons
  • Sanft gegarte Maishähnchenbrust
    Parmesan · Grillgemüse · Fregola Sarda
  • Saftiger Karotten-Mandel-Kuchen
    Tonkabohnen-Eis · Ingwer · Vanille-Espuma
  • 4-Gänge | 59 Euro
    3-Gänge | 44 Euro ohne Vorspeise
• Vegetarisches Valentinsmenü
  • Wurzelbrot²
  • Gruß der Küche
  • Blumenkohl³
    Limette · Miso · Haselnuss
  • Maronencremesuppe
    Thymian · Orangen-Zimt-Croutons
  • Waldpilz-Cannelloni
    Rahm-Wirsing · Estragonschaum · Kräuterseitling
  • Saftiger Karotten-Mandel-Kuchen
    Tonkabohnen-Eis · Ingwer · Vanille-Espuma
  • 4-Gänge | 56 Euro
    3-Gänge | 44 Euro ohne Vorspeise